שלום לכולם,
​
שניה לפני שהחורף נגמר בואו להפנק, להתתחמם, לשתות תה צמחים מהגינה,
​להתחמם עם תבשילים חורפיים, לאפות ולהנות בגינה הפסטורלית שלנו ממגוון סדנאות לחודשי פברואר - מרץ

 
 

​​

​

_________________________________________________________________________
​
​ סדנת איטלקי קלאסית /  מסימיליאנו דה מטאו
​ 
בואו למסע אל המטבח האיטלקי הקלאסי האמיתי, נכין ביחד  : 
​​מרק דלורית עם נגיעת פטה.
רביולי ריקוטה עבודת יד, ברוטב חמאת מרווה ופרמז'ן
לינגוויני בחמאת לימון משגע, פטוצ'יני עם שמן זית, עגבניות שרי, צלפים ואנשובי.
לקינוח פנקוטה וניל עם גנאש שוקולד.
​
​הסדנא תתקיים ביום חמישי בתאריך 22.2 בשעות  22:00 - 19:00 עלות הסדנא 350 ש"ח
​
​
​

​
2 סדנאות חורף / השף אייל לביא 

​​ערב חורפי​ כייפי: נתחמם עם מרק ויסשואז עם תפוחי אדמה, כרישה ושומר עם ברוסקטות גבינת צאן וופסטו כוסברה לימוני.
​** נכין אינבולטיני עוף במילוי משמש מיובש, פסטו, עשבי תיבול וצנוברים במעטפת חזה אווז צלוי ברוטב בלסמי, יין אדום ומרווה.
​** סינייה של כרובית וחציל ביוגורט, טחינה, זעתר, סומק וצנוברים.
   ​** פאיה מיקסטה עם נקניקיות צ'וריסוס, פילה דג, אורז, פלפלים וזעפרן.
​ ** נקנח עם מוס שוקולד ושקדים מקורמלים, וקליפות תפוז מסוכרים.
​**מוס שוקולד וגרנד מרינייה עם שקדים מקורמלים וקצפת כורכום ותבלינים.
​
הסדנא תתקיים ביום שלישי בתאריך 23.2 בשעות 19:00 - 22:00 עלות הסדנא 350 ש"ח
​
​בראנץ גיבורים וגיבורות: נתחיל עם גספאצ'ו סלק עם קציפת גבינות צאן, אגוזי מלך וכמון.
​** בורקס עלי פילו ושמן זית סביח במילוי חצילים קלויים בגריל.
​** תפוחי אדמה, ביצה חצי קשה וצ'אטני מנגו.
​**סינייה של דניס אפוי ביוגורט, זעתר, סומק וצנוברים.
​** ריזוטו כרישה, פטריות, תרד וכורכום טרי.
​נקנח עם קרפ סוזט הדרים עם גרנד מרנייה וקרם פרש בזיליקום.

הסדנא תתקיים ביום שישי בתאריך 26.2 בשעות 10:00-13:0
​
​ 
​
תמי הלברכט הקונטיורית / סדנת אפיה מהגינה לצלחת ​

נלקט תוצרת ירקות טריים מהגינה והרבה עשבי תיבול ונכין שלל מאפים מקמחים מלאים שיפארו כל שולחן אירוח חגיגי.
​** נכין פוקצ'ה כוסמין עם שלל תוספות, ירקות וגבינות,
** ​כיסוני חובזה לימונית
** ​מאפי פילו חגיגיים במלית דלורית וריקוטה 
** ​לחם גזר עם אגוזים ללא תפיחה
​** קראמבל תותים מקמח מלא עם קרם מסקרפונה 
** ​טארט תפוחים ושקדים

י​

​הסדנא תתקיים ביום שני בשעה 19:00-22:00,  ועלותה 280 ש"ח 





ענבר אלכסנדרין תתארח אצלנו לקורס 4 ארוחות  טבעוני רופוד - 2 מפגשים.
​

בואו ללמוד מתכוני רו טבעונים טעימים במיוחד , ללמוד את הטכניקות הבסיסיות להכנת ארוחות מלאות , מזינות , משביעות עשירות ומענגות לכל המשפחה בקלי קלות כל מתכון פחות מ- 10 דקות .  
בסדנה נכיר את כל התחליפים ל: גלוטן  , סוכר , ביצים , חלב , חמאה , בשר וכדומה .
נשתמש בחומרים טבעיים,אורגניים , ללא גלוטן באיכות גובהה היישר מהטבע.
​נלמד להכין 4 ארוחות מלאות ( א.בוקר - א.צוהריים - נשנוש אחר הצוהריים - א.ערב ) 
נכיר את עשרת הסופרפוד המובילים - ריח, טעם וסגולות ייחודיות לכל אחד. נלמד לשלב אותם בתזונה היומיות שלנו  .
נלמד את העקרונות הבסיסיים של הכנת מזון טבעוני ללא גלוטן , שימוש נכון בחומרי גלם , טכניקות , וצורת הגשה .
נקבל טיפים לרשימת קניות ירוקה מסודרת וחסכונית . 
נלמד את העקרונות הבסיסיים של הכנת קינוחי רו פוד .
התנסות  מעשית לאורך הקורס .
סעודה של הטעימות מעשה ידנו בסיום המפגש . 
הסדנא היא למי שרוצה לשמור על גופו נקי מרעלים בחיי היום יום . 
חוברת מתכונים מלאה של כל הנלמד בקורס כדי להכין  בבית -למשפחה ולחברים!
הרבה הרבה כייף שמחה וטיפים לבריאות קורנת מבפנים החוצה . 


​​ הסדנא תתקיים ביום רביעי 2.3  וביום חמישי 10.2 בשעות 19:00-22:00
​עלות 2 המפגשים 585 ש"ח 
​
​


​

​

מוניקה וקלאודיה פרז ויינברג ייתארחו אצלנו לקורס ציור בן 15 מפגשים
​​​
בעזרת שיטה מיוחדת שמעודדת לצייר עם הצד הימני של המוח,
​המקום האחראי על החשיבה, היצירתיות וחוסר השיפוטיות - נלמד לצייר.
​
​הסדנה מיועדת לאנשים שיודעים ולא יודעים לצייר.
​
​אנחנו מזמינים אתכם למתחם הסדנאות שלנו באווירה פסטורלית לעצור, להקשיב ולתת לנשמה לדבר...


​*** אם אתם רוצים להגיע אבל רוצים לשמוע עוד, בתאריך ה- 2.3 בשעות 5:00 - 6:30 נפגש לערב מבוא ללא עלות, נסביר על הקורס פנים אל פנים , אחד על אחד והתנסות כייפית ומרעננת עם המכחול.
​
 הסדנא תתחיל ב​יום רביעי החל מה- 16 במרץ  בשעות 17:00-20:00 
(הקורס יתקיים מדי שבוע באותו מקום באותה שעה)

  

 

עילויות לילדים ולכל המשפחה​
​
​אנחנו מזמינים אתכם בכל שבת למשק שלנו משק הלברכט - גינת אוכל למגוון פעילויות לכל המשפחה, סיורים מודרכים להכרת הירקות העונתיים, סיורים לכוורות דבורים, סחיטת מיצים טבעיים, משחקי יצירה עם ירקות, הצגות ומופעים וגם קטיף כלניות.
​
במשק שלנו יש ארגז חול מפנק לקטנטנים, תרנגולות, תוכים, כבשים, עזים וברווזים.
​ניתן להנות מארוחת פיקניק, קפה ועוגה בייתי.
​
יש לנו במתחם חנות עם ירקות, פרות, עוגות, עוגיות ועוד הרבה גודיס....
​
מוזמנים להתרענן קצת ולצאת להתחמם בשמש החורפית המלטפת .
​
​
​

​​​​​​אז מה יהיה לנו בימי שבת בחודש פברואר:

יום שבת 5.2-סיורים בגינה כל שעה עגולה, נלמד על הירקות העונתיים, נשתול ונזרע ירקות של חורף, בפינת היצירה נכין שלטים מגניבים לחדר הילדים, נקשט כד חרס ונשתול בו שתיל ירקות, נסייר לכוורות דבורים להכיר את עולמם של הדבורים וגם נסחט מיצים טבעיים ונאפה פוקצ'ות בטאבון.
תיאטרון פפיון יתארח אצלינו עם ההצגה "טרמפ על מטאטא"
 מתאים לגילאי 2-6.

הצגות בשעות:  11, 12:30
​
​


​
שבת ה 13.2 -  אתם מוזמנים לבוא אלינו לפעילויות גינה, נכין יצירות בנושא יום המשפחה ונקשט עציץ חרס ונשתול בו שתיל ירקות, רון הדבוראי ייקח אותנו לסיורים בכוורות דבורים, נסחט מיצים טבעיים, ונאפה פוקצ'ות בטאבון .
​
​
​השבת נארח את תיאטרון  "ארץ קִיסְמָיָה" עם הצגת היחיד "ג'ורג' הענק" קרלוטה המכשפה הטובה של "ארץ קִיסְמָיָה" תיקח אותכם למסע בעולם פנטזיה צבעוני ומיוחד, בו תכירו מלא דמויות ותעזרו לה לפתור "בעיות". סיפור מרתק על ענק שכעס במשך שנים רבות, על נסיכה שנפלה לשינה עמוקה ועל פרפר קסום שמלמד ממלכה שלמה איך לאהוב בפשטות. המופע משלב בובות, מסכות, תנועה ושירה. לילדים מגיל 3 עד 10.
הצגה המדגישה את האפשרות לפתרון של עימותים באמצעים חיוביים,
והכי כייף שהילדים יהיה השחקנים.
 הצגות בשעות: 11, 12:30


​​

​
​שבת ה 20.2-  אתם מוזמנים לבוא אלינו לפעילויות גינה, הילדים ילמדו על הירקות העונתיים, יבינו את המחזוריות שמהזרע ועד שתיל הירקות, יקטפו תוצרת מוכנה ויזרעו ירקות של חורף, נכין יצירות עם עלים ונקשט עציץ חרס ונשתול בו שתיל ירקות, רון הדבוראי ייקח אותנו לסיורים בכוורות דבורים, נסחט מיצים טבעיים, ונאפה פוקצ'ות בטאבון.
​
השבת נארח את תיאטרון "ארץ קסמיה" עם סדנת ליצנות להורים ולילדים
ליצן הוא דמות סקרנית שמאוד אוהבת לשחק, לגלות, להקשיב ולעשות חברים, דמות שעוזרת לנו לפתח ולחזק את החשיבה היצירתית ואת הביטחון העצמי. בסדנה נתמקד במשחק בין ההורה לילד שלו שיגלה כמה כייף לצחוק, לשחק ביחד ולגלות דברים חדשים שלא ידענו שקיימים בבן אדם שהכי קרוב אלינו. סדנת ליצנות להורים וילדים היא כלי מקסים, קליל וכייף המאפשר קירבה גדולה.
​
​​הסדנא מתאימה לגילאי 6+ ותתקיים בשעה 11:00, 12:30
​

​
​שבת 27.2-  אתם מוזמנים לבוא אלינו לפעילויות גינה, הילדים ילמדו על הירקות העונתיים, יבינו את המחזוריות שמהזרע ועד שתיל הירקות, יקטפו תוצרת מוכנה ויזרעו ירקות של חורף, נכין יצירות של חורף ונקשט עציץ חרס ונשתול בו שתיל ירקות, סיגל תפעיל את הילדים במשחקי חוש ריח, חוש טעם ויצירה של צלחת מעוצבת מממרחים וירקות
השבת נארח את תיאטרון פפיון עם ההצגה "זרע של צנונית".
ההצגה מתאימה לגילאי 2-6 ותתקיים בשעה 11:00, 12:30
​
​
​
​
​

​
יש לנו גם ארוחות פיקניק מפנקות שתוכלו לקחת לספסלי הפיקניק שלנו
​
​
​

​

*לפרטים נוספים והרשמה לסדנאות - 0542000635 

*לעמוד גינת האוכל בפייסבוק -  https://www.facebook.com/FARM.TO.TABLE
* לעמוד אתר הקייטרינג שלנו: www.tummys.co.il

​