10 פלפלךפלים צבעוניים​

3 כפות שמן קנולה

1/4 כוס שמן זית​

100 גרם גבינת פטה

חופן עלי זעתר טריים

פלפל שחור גרוס

הכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מושחים את הפלפלים בשמן הקנולה, מעסים היטב וחותכים ל-4 פאות.

אופים בתנור במשך 20 דקות עד שהקליפה נשרפת

להוציא מהתנור לשים בקערה ולכסות בניילון עד שהפלפלים מתקררים וניתן לגעת בהם.

קולפים את הקליפה, קוצצים את בשר הפלפלים, מוסיפים את הפטה מלמעלה מפוררת, מוסיפים את השמן זית ואת עלי הזעתר. מערבבים בעדינות.

בתיאבון.. טעים במיוחד עם פוקצ'ה חמה מהטאבון..

תמי הלברכט-חסון

.