​סדנאות  חודש יוני ויריד שבועות במשק הלברכט - גינת אוכל

​

" סַלֵּינוּ עַל כְּתֵפֵינוּ, רָאשֵׁינוּ עֲטוּרִים; מִקְּצוֹת הָאָרֶץ בָּאנוּ, הֵבֵאנוּ בִּכּוּרִים....."

שבועות זה החג האהוב עלינו, הגינה פורחת ומלאה בכל טוב ושפע הגידולים עושה לנו חשק תמיד להיכנס למטבח ולרקוח טעמים
​השפים שלנו יפנקו אתכם במגוון מתוקים, מהירים, מושקעים, אפויים, מבושלים, מהירים ויגרמו לסובבים אתכם לא לשכוח את ארוחת השבועות שלכם....
​אז תרשמו לכם ביומן את התאריכים הבאים ושריינו מקום איתנו:
​10.6 - יריד חגיגי מעצבים ותוצרת מקומית במשק עם המיטב של העמק
​
​16.6 - ישראל בפיתה - מופע קולינרי ציוני עם חגית אברון ויוסי אלעד
​
28.6, 13.7 - סדנא איטלקית עם מסימיליאנו דה מטאו  
4.7 יום שני - סדנת בישול טאלי הודי - מודרני עם סרנדה כוכבת מאסר שף 
​


יריד מעצבים ותוצרת מקומית שבועות במשק

ברור שאתם  באים לתמוך , לחזק ולהכיר את היצרנים המקומיים 
נארח את: "שמונה" עם בגדים, נעליים ותכשיטים, "יין יקב מכמורת" קטן ואיכותי, יגיע מהים לגינה ויגרום לאורחים שלכם לשמוח.
נפתח את הקיץ עם בגדי ים מדליקים של "NOYKA".
בחנות המטריפה שלנו יחכו לכם מבחר רחב של לחמים, ירקות ופירות אורגניים, ממרחים וסלטים, גבינות קשות, רכות ומיושנות לשולחן החג של "MY DEAR" ו"משק יעקבס", מגוון עוגות גבינה, בחושות, מאפים מלוחים וקישים של "בית קולינרי - TUMMY'S".
אנחנו נפנק אתכם בבראנץ' טרי ועונתי בגינת המשק הפסטורלית .
​נארח גם את משק שוורצברג עם פירות במחירים מהחקלאי לצרכן...
​בואו לתמוך בחקלאים ויצרנים מקומיים.

הכניסה חופשית ​יום שישי 10.6 בשעות 9-15




​ סדנא איטלקית עם מסימיליאנו דה מטאו  

עם הידיים המיוחדות והמבטא האיטלקי ייקח אותנו למסע לאיטליה. כוכב מאסטר שף - מסימיליאנו דה מטאו ילמד אתכם להכין 3 סוגים פסטה בפשטות עם מגוון רטבים שתרצו כבר ללכת הביתה להכין לילדים.
​חוץ מפוקאצ'ות ויין בתחילת הערב יוגש מרק דלורית עם נגיעות פטה , ולקינוח פנקוטה וניל עם שוקלד איכותי...
מסימיליאנו מגיע.... ואתם?
​28.6.16 יום שלישי 13.7 יום רביעי 350 ש"ח למשתתף.

'ישראל בפיתה', מופע קולינרי - ציוני עם חגית אברון ויוסי אלעד
​

כיצד הפכה ישראל בשבעה עשורים למעצמה קולינארית? איך הפך המטבח הישראלי לאחד המדוברים בעולם? וכיצד התרחשה המהפכה הקולינארית בישראל.
"ישראל בפיתה" הינו מסע קולינארי – היסטורי, טעים ומרגש הסוקר ומטעים את תולדות הקולינאריה הישראלית מהצנע ועד הנה.
שף יוסי אלעד מקבוצת מחניהודה ומסעדת "פלומר" בלונדון וחגית אברון, עיתונאית קולינאריה ופנאי, ידגימו, יטעימו, יבשלו וידברו היסטוריה קולינארית – ציונית.
משך המופע הוא כשלוש שעות והוא כולל ארוחת טעימות והשתתפות פעילה של המשתתפים.

​​16 ביוני בשעה 7 בערב, 350 ש"ח למשתתף


 סדנת בישול הודי - מודרני עם סרנדה דילבסקי כוכבת מאסר שף 
​

​בסדנה זו אנו נכין טאלי (THALI),מהמנות הנפוצות בהודו,ארוחת הטאלי מורכבת ממגוון מנות שהרעיון המרכזי הוא ליצור איזון של 6 טעמים,לכל אזור בהודו יש את הווריאציה שלו לארוחת  הטאלי ובסדנה זו נכין גרסה שלי שמקור ההשראה שלה מצפון הודו.
את הסדנה מעבירה שף סרנדה דילבסקי,בוגרת מאסטר שף עונה 4,ילידת הודו,דור 18 למשפחה הודית עתיקה,שמתמחה וחוקרת את הקולינריה ההודית מזה כעשור,תוך שילוב מנות וסגנונות בישול מסורתיים עם טכניקות וחומרי גלם מודרניים ומערביים,ליצירת מנות עם טביעת אצבע ברורה וייחודית ומאמינה שאוכל הודי הוא משחק מדויק של תבלינים וטעמים ויכול להיות עדין טעים ובריא. נכין בסדנא: באטר צ'יקן, תבשיל ירקות, רא'גמה, תבשיל פאניר, סלט תפוחי אדמה בסגנון נפאלי, פארסי קו מונטו, תבשיל אורז, ראיטה ונאן.
​4.7 בשעה 19:00 מחיר למשתתף 350 ש"ח


​



הסדנאות מתקיימות במתחם הסדנאות בגינה הפסטורלית שלנו,
לאורך כל הסדנא יוגש יין מקומי עם פוקאצ'ות חמות מהטאבון
3 שעות של כיף שבסופן פותחים שולחן חגיגי.


מוזמנים להגיע לחנות להרשם או ליצור איתנו קשר טלפוני

תמי הלברכט 054-2000-635

יערה רבו איזנברג 053-4312-701
​משרד המשק 09-773-1489​

​

​ניתן למצוא אותנו ב- waze: גינת אוכל - משק הלברכט
​דרך הבאר, מושב ביתן אהרון



מוזnנים לבקר באתר האנטרנט שלנו
http://www.foodgarden.co.il