| | | | אודותינו | עמודנו בפייסבוק | אתר הבית שלנו | שלח לחבר
לפרטים: 054-2000635 | 09-7731489 |
שלום חברים יקרים! כלניות רבותי כלניות, יפות צבעוניות ובכל הצבעים והריחות..
בואו אלינו לימי הפעילות והסדנאות, הכל צומח ומתחדש לאחר הגשמים הברוכים וכייף לשבת ולהתחמם בשמש המלטפת.
החודש יש לנו במיוחד לקראת טו בשבט פעילויות זריעה, שתילה וקטיף כלניות וירקות עונתיים וכמובן פעילויות יצירה ובישול נוספות
מגוון הסדנאות שלנו מתרחב והחודש נארח במתחם הסדנאות שלנו:
את תמי הלברכט עם אפייה עם סדנת שמרים בדגש על קמחים מיוחדים, גבי ניניו מביא את יפן אלינו, מסימיליאנו דה מטאו עם פסטות עבודת יד ורטבים טעימים ומדהימים בפשטותם, אייל לביא עם דגים ופירות ים טריים , השף יובל מטלון היישר מבית הספר בישולים יפתח לנו את הראש עם בישול טבעוני אבל בסטייל וטעים.......
בואו לבקר אצלנו.
|
|
אז מה הולך להיות אצלנו בפברואר ?
1.2 סדנת אפיית שמרים מתוק - מלוח עם הקונדיטורית תמי הלברכט
7.2, 28.2 סדנת בישול איטלקי עם מסימיליאנו כוכב מאסטר שף
12.2 סדנת בישול אסייתית בהנחיית השף ערן ירוחם
15.2 סדנת מטבח יפני וסושי בהנחיית השף אבי ניניו
23.2 אייל לביא עם סדנת בישול ופירות ים
17.3 יובל מטלון עם בישול טבעוני בסטייל
|
|
חוץ מזה הכנו לכם מלא אפשרויות לבילוי עם הילדים, מחכים לכם בכל שבת לקטיף ולהצטייד בשתילים !!!
| סדנאות ואירועים החודש: | סדנת אפיית שמרים מתוק - מלוח עם הקונדיטורית תמי הלברכט הכי כייף בחורף לאפות !!! לחמם את הבית בריח מאפים. הצטרפו אלינו לסדנת אפייה שבה נעבוד עם קמחים שונים - כוסמין, חיטה מלאה וקמח שיפון ונכין מאפים בשילוב עשבי תיבול, גבינות וירקות מהגינה שיפארו כל כל שולחן שבת וחג.
וכמובן איך אפשר בלי קצת מתוק?
נכין קראמבל תותים עם קרם פטיסייר על בריוש ובבקה שוקולד קינמון עשירה.
כמובן שנלמד טכניקות, שיטות וטיפים לעבודה עם שמרים וקמחים מגוונים.
רוצים לחמם את הבית? אין כמו לפתוח את התנור ולהכניס הביתה את ריחות האפייה.. ואפשר שיהיה גם בריא יותר..
הסדנא תתקיים בתאריך 1.2 ביום רביעי בשעות 19:00-22:00, עלותה לחברי המועדון שלנו 250 ש"ח במקום 300 ש"ח | |
|
סדנת בישול איטלקית עם מסימיליאנו דה מטאו כוכב מאסטר שף
ועכשיו גם אתם יכולים ללמוד איך להכין את מיטב המאכלים האיטילקיים במו ידיכם!
עם הידיים המיוחדות והמבטא האיטלקי, מסימיליאנו דה מטאו, כוכב "מאסטר שף" יטיס אותכם לאיטליה לכמה שעות וייקח אותנו למסע קולינרי מרהיב בטעמיו!
בהנחיית מסימיליאנו תכינו:
מרק דלורית עם נגיעת פטה, רביולי ריקוטה עבודת יד, ברוטב חמאת מרווה ופרמז'ן, לינגוויני בחמאת לימון משגע, פטוצ'יני עם שמן זית, עגבניות שרי, צלפים ואנשובי.
ריזוטו פטריות ולקינוח פנקוטה וניל עם גנאש שוקולד.בא לכם?
הסדנא תתקים בתאריך 7.2, 28.2 בשעות 19:00-22:00, עלותה 350 ש"ח למשתתף | |
|
סדנת בישול אסייתית צמחונית בהנחיית השף ערן ירוחם
נזכרים בטיול שלכם למזרח ולא יכולים להפסיק לחלום על האוכל המדהים שאכלתם?
בא לכם ללמוד להכין אוכל בתאילנד, ויאטנמי, הודי וסיני. אוכל אותנטי אמיתי שישגע את כולם?
השף ערן ירוחם הכין לכם תפריט מיוחד שיגרום לכם לקנות כרטיס טיסה למזרח!
המטבח התאילנדי הוא ססגוני וצבעוני, זריז, בריא ועם טעמים שעושים לכולם חשק לעוד.
הוא מבוסס על חומרי גלם מזינים ובריאים ואי אפשר שלא לאהוב אותו.
השף ערן ירוחם, המתמחה באוכל התיאלנדי ואף החזיק מסעדה בעצמו בתאילנד
בא לספר לכם את כל הסודות האמייתים של המטבח התיאלנדי וכל מה שאתם צריכים
לעשות זה להפשיל שרוולים ולהתחיל לבשל!
מה נכין בסדנא?
מרק טום - יאם חריף חמוץ, סמוסה בשני מילויים ורוטב נענע רענן, תבשיל קארי וירקות בחלב קוקוס, פילה דג בקארי קוקוס ורוטב מנטה,נוואבי ביריאני - אורז עם נענע מסלה, סלט חצילים מאודים עם צ'ילי מתוק, באו במילוי תרד וטופו, פאד תאי איטריות אורז מוקצות עם ירקות ולקינוח טפיוקה ברוטב חלב קוקס וליצ'י.
איך נשמע לכם ככה לפתוח את השבוע?
הסדנא תתקיים בתאריך 12.2 בשעות 22:00 - 19:00 ועלות הסדנא 350 ש"ח, לחברי מועדון 300 ש"ח
| |
|
סדנת מטבח יפני וסושי בהנחיית השף אבי ניניו
| בואו ללמוד את סודות המטבח היפני הבייתי , להתנסות בהכנת סושי, תקבלו טיפים בסיסיים, חוברת מתכונים וחוויה אותנתית מלווה בסאקה.
בסדנת המבטח היפני נכין מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו ולבסוף גם קינוח אסיאתי.
בסדנת סושי נלמד לבשל את האורז, לגלגל את האצות, ונרכיב רולים מסוגים שונים (מאקי, ניגירי, אינסייד-אאוט, קונוסים ועוד).
הסדנה מתאימה גם לצמחונים, לאורך הסדנה, נלווה את הפעילות עם אלכוהול יפני מסורתי – סאקה, קוקטייל צ'ויה וגם שפע יינות.
הסדנה היא פעילה ומעשית, כאשר המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם.
אתם לא צריכים לנסוע רחוק בשביל ארוחה יפנית טובה !!!
15.2 יום רביעי, בשעות 22:00 - 19:00, עלות הסדנא 300 ש"ח למשתתף 280 ש"ח לחברי הגינה | |
|
סדנת דגים ופירות ים עם אייל לביא
|
אייל לביא בעל מסעדת רוקח 73 מגיע אלינו וילמד אותנו להכין: סביצה מוסר ים עם עגבניות קונבסה וגבינת לבנה,סלומון בבצק פילו במילוי כרישה וזעפרן, פאייה ספרדית של שרימפ, קלאמארי ומולים בציר דגים, מרק טום יאם, פיש אנד ציפס, סלט עשיר ולקינוח מלבי ים תיכוני ומילפי תותים עם קדאיף וקרם מסקרפונה. אין עוד סדנא כזאת !!!
הסדנא תתקיים בתאריך 23.2 יום חמישי בשעות 22:00 - 19:00 ועלות הסדנא 350 ש"ח לחברי מועדון 300 ש"ח | |
סדנת בישול טבעוני בסטייל בהנחיית יובל מטלון
בישול טבעוני זה לא רק קציצות ירק וטופו מוקפץ, בואו ללמוד מיובל מטלון מביה"ס לקולינריה - בישולים איך
מבשלים טבעוני בסטייל.
נתחיל את הסדנא עם סיור ליקוט בגינת המשק ונהנה מכל טוב השדה, השפע וטעמים טריים מהגינה לצלחת.
במהלך הקורס נכין ארוחה מלאה שכוללת מנות ראשונות, עיקריות וקינוח טבעוניים.
הדגש יהיה על חומרי הגלם, בשימוש ירקות עונתיים אורגניים בדגש על אסתטיקה, דרכי הגשה מיוחדים וכמובן
הטעם....
הסדנא תתקיים בתאריך 17.3 יום שישיבשעות 12:30 - 9:30 עלות הסדנא 350 ש"ח לחברי מועדון 300 ש"ח
| | פעילויות שבת לכל המשפחה במשק הלברכט!
| במסגרת הפעילות החוויתית במשק הילדים נחשפים לירקות העונתיים, טועמים, יוצרים וחוקרים חומרי גלם, מכירים את הטבע הסובב אותם, את החרקים בגינה והחיות במשק החי, עקרונות המיחזור והפרדת הפסולת.
| |
|
|
ביום שבת 4.2 :
✔ סיור בגינה – למידה על הירקות העונתיים, שתילות וזריעות ועוד...
✔ יצירה בגינה – קישוט כדים ושתילה.
✔ בישול בגינה – הכנת פוקאצ'ות בטאבון
✔ סיור לפינת החי - התבוננת ולמידה על בעלי חיים
✔ סחיטת מיצים טבעיים - פירות הדר
✔ בנייה באדמה - פעילות מהנה והכנת משרביות
✔ קצב, צליל ותדר - ניגון מרפא בשעה 12:00
|
|
|
ביום שבת 11.2:
טו בשבט
אצלינו כל שבת טו בשבט, בואו אלינו לשבת חמימה ומלטפת בה, לפיקניק משפחתי ופעילות מעניינת בה נלמד את הילדים מאיפה מגיע האוכל שלנו, נלמד אותם ממה מורכבת האדמה המזינה אותנו וכיצד מכינים אדמה לבנייה ויצירה, ניצור יצירות מחומרים ממוחזרים, נראה הצגה על "עץ האושר" וכמובן נכין מטעמים בטאבון ועוד.. מוזמנים!
✔ סיור בגינה – למידה על הירקות העונתיים, שתילות וזריעות ועוד...
✔ יצירה בגינה – הכנת מר דשא בבקבוקים ממוחזרים וקישוט כדים ושתילה
✔ בישול בגינה – הכנת פוקאצ'ות בטאבון
✔ סחיטת מיצים טבעיים - פירות הדר
✔ בנייה באדמה - פעילות מהנה והכנת משרביות
✔ סיור לכוורת הדבורים - הכרת עולמן המופלא של הדבורים
✔סדנת תבלינים בה נכין שקיות תה, קטורות הביתה ובובות ריחניות לארון מתבלינים הגדלים בגינה
✔ סיור לפינת החי - התבוננת ולמידה על בעלי חיים
✔ הצגה לילדים - "עץ האושר" בשעה 12:00
|
|
|
|
ביום שבת 18.2:
✔ סיור בגינה – למידה על הירקות העונתיים, שתילות וזריעות ועוד...
✔ יצירה בגינה - הכנת בובות ריחניות לארון.
✔ בישול בגינה – הכנת פוקאצ'ות בטאבון
✔ סחיטת מיצים טבעיים - פירות הדר
✔ סיור לפינת החי - התבוננת ולמידה על בעלי חיים
✔ סדנת תיפוף - על כלים ממוחזרים שמח ומרקיד
בשעה 12:00
✔ סיור לכוורת הדבורים - הכרת עולמן המופלא של הדבורים
|
|
|
ביום שבת 25.2:
✔ סיור בגינה – למידה על הירקות העונתיים, שתילות וזריעות ועוד...
✔ יצירה בגינה – יצירה מבקבוקים ממוחזרים
✔ בישול בגינה – הכנת פוקאצ'ות בטאבון
✔ סחיטת מיצים טבעיים - פירות הדר
✔ סיור לכוורת דבורים - הכרת עולמן המופלא של הדבורים
✔ בניה באדמה - פעילות מהנה והכנת משרביות
✔ הצגה - "טיול בין סיפורים" בשעה 12:00
הפיה דקלונה הופכת חפצים בשימוש חוזר להצגה בין סיפורים מוכרים מהזחל הרעב עד איה פלוטו.
|
|
| מחיר כניסה למבוגר 40 ש"ח
כרטיסיית כל הפעילויות לילד 65 ש"ח
אין צורך להזמין מקום מראש, פשוט להגיע
|
| |
הרשם עכשיו וקבל מידע
מלא את פרטיך בטופס וקבל מאיתנו קופונים
|
| *לפרטים נוספים והרשמה לסדנאות - 0542000635 09-7731489
*לעמוד גינת האוכל בפייסבוק - https://www.facebook.com/FARM.TO.TABLE
גינת אוכל משק הלברכט
דרך הבאר, מושב ביתן אהרון
טל': 054-2000635
מושב ביתן אהרון
http://www.foodgarden.co.il
|
|