|
משק משפחתי במרכז הארץ המתפרס על פני 9 דונם, אנחנו מאמינים שבשביל להבין באמת באוכל טעים ובבישול טבעי ובריא, צריך להבין גם את התהליך שהאוכל עובר מרגע השתילה באדמה כזרע ועד הקטיף כירק בשל. משק הלברכט ממוקם במושב ביתן-אהרון ותוכלו למצוא בו גינת ירק ובוסתן פרי, לול תרנגולות חופש, כוורות דבורים, דיר עזים וכבשים, מרחב מאובזר ומתקדם לסדנאות בישול, מרחב לפעילויות OUT DOOR, עגלת קפה ומזנון, משתלה לשתילי ירקות ותבלינים ומרחב מקסים לפיקניקים ולהתרגעות בטבע.
| | |
סדנאות בישול סדנאות הבישול המגוונות שלנו, מתקיימות בחצר המשק בלב הגינה. אנחנו מארחים שפים, קונדיטורים, נטורופתים, יועצי תזונה ועוד מומחים מתחומים שונים לסדנאות מגוונות שחושפות את רזי הבישול בעזרת שפע תוצריה הטריים של הגינה.
הסדנאות מתקיימות בקבוצות
ואורכות כ- 3 שעות כסדנת בישול או קרס סכינים.
בישול מהגינה לצלחת ככלי לפיתוח ארגוני כל סדנה מהגינה לצלחת מתחילה בסיור חוויתי במשק בו המשתתפים מלקטים את חומרי הגלם איתם יבשלו בהמשך. בישול מהגינה לצלחת היא סדנא חוויתית ומהנה ומחברת את המשתתפים למקור המזון ולטבע.
הסדנא מלווה ביועצת ארגונית ומרות הסדנא יותאמו לאחר שיח עם הלקוח. במהלך הסדנא הקבוצה מכינה יחדיו תוך עבודת צוות את הארוחה ובסיומה נשב לאכול את מעשה ידינו. יהיה טעים כבר אמרנו?
סדנת ליקוט בטבע
ליקוט היא חוויה ייחודית שמשלבת את הטבע והאוכל,
דורשת שיתוף פעולה, עזרה, הקשבה, אלתור, חשיבה
יצירתית, מנהיגות, ניהול זמן וכמובן תקשורת בין אישית
וקבוצתית.
הצוותים יקבלו משימות בישול כייפיות אותן ישלימו יחד בעבודת צוות, וארוחת צהריים טעימה בה נטעם את סימפוניית הטעמים שיצרו כל העובדים יחד.
בסדנא יש מקום לכל אחד להתבלט ולהביא את הטון הייחודי לו ולראות איך הוא משתלב בצוות כולו.
הפעילות כוללת סיור ליקוט חוויתי במקום קסום בטבע בו נכיר צמחי בר למאכל ולמרפא, סדנת בישול עם חומרי גלם ייחודיים המעודדת עבודת צוות במקביל למציאת הייחוד האישי של כלעובד בצוות, וארוחת צהריים טעימה בה נטעם את סימפוניית הטעמים שיצרו כל העובדים יחד
|
עצירה בדרך
אתם בדרך לפעילות מגבשת ורוצים לעשות עצירה של בין 40 דקות לשעתיים? ניתן לעצור אצלינו בדרך לשמוע קצת על החזון שלנו, ללקט עשבי תיבול, לקטוף פרות הדר בעונה, ולבקר וללמוד על עולם החקלאות האורבנית....ניתן להרכיב קונספט לפי אופי הקבוצה. יש לנו המון רעיונות בשבילכם.
הרצאות
נשמח להתאים לכם הרצאות והדרכות שיעניינו את העובדים שלכם לפי תחומי עניין ותקציב. ניתן לשלב עם הפעילות בגינה גם סדנאות והרצאות של מטפלים, סטנדפיסטים ועוד שישדרגו כל יום גיבוש !!!
סדנאות צחוק, הכנת בשמים, סדנת הכנת דבש, קריאת אנשים דרך שפת גוף, איך להתעורר לעבודה בחיוך, סדנת יין וגבינות ועוד....
שי לעובדים
בחנות המשתלה בגינה תוכלו למצוא תוצרת משק אורגנית כגון, דבש ביצים ושמן זית, ריבות הבית ויינות ממשקים חברים בעמק חפר. לצד כל אלו ניתן למצוא מגוון רחב של זרעים, שתילי תבלין, מוצרי גינון ביתיים,כלי בית וגינה, צמחיית אווירה וקקטוסים מהם ניתן להרכיב שי ייחודי לעובדים לפי תקציב.
| | |
רח' הבאר, מושב ביתן אהרון
|
|